834 HISTORIA DE LA PATATA

834-HISTORIA DE LA PATATALa patata es un tubérculo de la familia de las solanáceas, originario de América del Sur. Hasta que los españoles no llegaron a América, esta planta no se conoció en Europa, pues fué en 1535 cuando fué traida a España. Desde España se llevó a muchos lugares de Europa en donde España tuvo sus dominios como Alemania, Italia o Flandes. Lo curioso de la historia fué que en un principio se rechazó su cultivo con la creencia de que era transmisora de enfermedades como la lepra. Tuvo que ser el Rey de Prusia, Federico II “el Grande” quien decidiera imponer su cultivo para conseguir una alimentación de la población en tiempos de grandes penurias. Para ello tuvo que recurrir a la astucia, después de intentar imponer el cultivo mediante leyes que no fueron obedecidas. Hoy en dia los alemanes deben a este Rey de Prusia el ser los primeros consumidores de patatas del mundo. No en balde se llama tortilla española a la que se hace con patatas y huevos. Veamos en el documento aportado esta curiosa historia.

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