Los comercios antiguos que existen en las ciudades constituyen una parte importante de la historia vivida por sus ciudadanos. Además es parte de la cultura que se ha ido desarrollando con el tiempo. Es bueno que las administraciones apoyen políticas que ayuden a este tipo de comercios que son un bien de interés común. En la ciudad de Madrid existen multitud de establecimientos centenarios que perduran gracias a la iniciativa de sus propietarios. En el documento que se aporta podemos contemplar estampas que recogen especialidades de todo tipo. Tabernas, posadas, farmacias, sombrererías, guitarras, coloniales, abanicos, mantones de manila, restaurantes, pastelerías, barberías y muchos otros negocios. Es una delicia visitarlos y contemplar todo lo que encierran.