El Mercado Central de Valencia es una edificación modernista de principios del Siglo XX que combina el acero y el vidrio junto con elemntos decorativos de estilo gótico. Su estructura a base de cerchas de acero conformando cúpulas es apropiada para una edificación casi industrial. El diseño de sus elementos estructurales permite configurar las formas que el proyectista tuvo que incorporar en función del espacio disponible. Su gran cúpula central recubierta con vidrio de múltiples colores produce unos efectos de iluminación muy característicos. Cuando se inauguró en 1914 tuvo 1200 puestos de venta y fué el mayor mercado cubierto del mundo. Invitamos a dar un paseo por su interior para disfrutar conemplando la actividad que se adivina.
VALORACIÓN
En cuanto al continente está casi todo dicho en el prólogo del documento, pero yo quiero hacer mención del contenido. Pocas veces he visto un mercado (y siempre procuro ver los de los sitios que visitó pues dicen mucho de la sociedad que allí vive) con tanta variedad y calidad, en particular en pescaderías
Voy mucho a Valencia. Conservar los mercados, incluido el convertirlos en centros
gastronómicos es la mejor apuesta.
No hay nada que escape a tu olfato bloguero.
Yo tengo gran recuerdo de el de Copenhague y Lisboa, pero no son tan grandes y son
todo gastronomía