220 JAMÓN ESPAÑOL

220-JAMÓN ESPAÑOLEsta es la verdad sobre un producto tan español como el JAMÓN. Se trata del jamón ibérico de bellota que procede del cerdo criado en montanera. Hay otros que se llaman de recebo o cebo, que se alimentan también con pienso. Aquí vemos uno de los lugares en donde se cria, la Sierra de Aracena en Huelva y el conocido pueblo de Jabugo. Hay más zonas en España donde se produce este jamón ibérico como Guijuelo (Salamanca) Montánchez (Cáceres) etc

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